【★金賞受賞★:ご自宅向け】ぶどうを肥料にした しあわせ無花果(いちじく)☆朝採り完熟☆見た目訳アリ品 9~12個入り約1kg | 完熟いちじく、旬野菜のハッピーファーム公式オンラインショップ
【★金賞受賞★:ご自宅向け】ぶどうを肥料にした しあわせ無花果(いちじく)☆朝採り完熟☆見た目訳アリ品 9~12個入り約1kg
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●~【最新】9/3 現在~●
たくさんのご注文、誠にありがとうございます。
発送の目途が立ちましたので、わずかですが販売を再開いたします。
現在ご注文いただいた場合、9/5~9/20の間での発送となります。
ご注文順の発送となり、また天候等の影響を鑑みて、幅を持たせていただいています。 良い物をお届けするためご了承ください。

ご都合の悪いお日にちや時間帯のご希望があれば備考欄にご記入ください。

●~7月中旬頃より予約受付開始予定!~●
8月上旬~中旬頃からご注文順に発送させていただきます。(生育状況により発送開始日は変わります)
ご都合の悪いお日にちや曜日等があれば、教えてくださいませ。

この商品は皮めくれ・傷・形状不良など「味にあまり影響はないが見た目に訳あり品」です。

●~オススメポイント~●
・朝採り完熟いちじくです
・鮮度を守るため果実をふんわり優しく包み込む専用の資材をつかい、クール便で発送します
・羽曳野のぶどうやワインの廃棄物を肥料にして、豊かな土で育てています
・栽培期間中、化学農薬や化学肥料を使用していません。
・2023年9月に野菜ソムリエサミットで金賞を受賞しました

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持続可能な農業へのこだわりから、ぶどうを肥料にしました。

古くからいちじくとぶどうの名産地である大阪羽曳野(はびきの)市。そこで毎年大量に廃棄処分されているのが、ぶどうの枝とワインの搾りかすです。通常は廃棄処分されているこれらの一部を引き取り、発酵させて”堆肥”という肥料にしてイチジク畑へと循環させています。
オリジナルの堆肥は、養分になるだけでなく有用な微生物を増やしたり夏の乾燥からも樹を守ってくれています。羽曳野の恵みたっぷりの土で育てた完熟いちじくを、どうぞご賞味くださいませ。

完熟いちじく

とっても痛みやすい「いちじく」は、日持ちの観点から、完熟を待たずに収穫されて店頭に並んでいることが一般的です。しかしながら、本当に美味しいのは、”完熟を待ってから食べるのが何といっても一番美味しい!”のです。

「みなさんに最高に美味しい完熟状態のいちじくをお届けしたい」
だから私は、次のことにこだわりました。

〇収穫~発送のこだわり
1.毎朝(午前2~4時)、丁寧に手摘みしています
2.完熟のものだけ厳選して詰めています
3.デリケートないちじくを一つ一つ包み込む、専用の資材を使います
4.採れたその日にクール便で発送します

〇栽培方法のこだわり
1.お日さまをたくさん浴びる露地で育てています
2.一番、実に栄養が詰まっている早朝に収穫したいちじくです
3.アミノ酸を含んだ100%有機肥料にこだわっています
4.栽培期間中は化学合成農薬を使っていません

品種・味の特徴・食べ方

品種は全国シェア7割以上と言われる「桝井ドーフィン」という一般的な品種です。ですが、先にお伝えしたようにみなさんが口にされているいちじくは、ほとんどが完熟一歩手前のものです。それでは本当のいちじくの美味しさがわかりません。なので私は朝採り完熟当日発送にこだわりました。

まずは常温・冷やしてそのまま食べていただくのがお勧めです。また生ハムで巻いたり、クリームチーズと合わせて食べて頂いてもとっても美味しいです。お肉とも相性抜群なので、ステーキなどの付け合わせにすると、より一層特別なお食事になります。
カットしてサラダに合わせたり、砂糖とバターをお鍋でキャラメル状にしていちじくの切り口を焼いてトーストにのせたりなど、食べ方は様々です。

お届けに関して注意点

・日ごとに収穫量が変動しますので、誠に勝手ながらお届け日のご希望に添えないこともございますのでご注意ください。
・お受け取りが難しいお日にちや曜日が分かる場合、備考欄にその旨ご記入ください。
・雨後など天候によっては品質が落ちるため、発送が遅れることがございます。
・小さな農園ですので、一日に発送できる件数に限りがございます。
・発送はクロネコヤマトクール便です。
・発送後の日持ちの観点から、北海道・青森・秋田・沖縄・離島等の翌日にお届けできない地域へのお届けはお断りさせていただいております。

注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)

・自然のものですので、大きさや形、甘さについては多少のばらつきがございます。
・完熟いちじくは特に日持ちしませんので、発送後2日以上経過した商品に関しては品質の保証をいたしかねます。

この商品は見た目訳アリ品です

見た目訳アリ品とは・・果実表面に多少のすれた痕や、色づきが少し悪いものなど、味わいにはあまり影響ありませんが見た目の都合上から最高品質から少し外れてしまった完熟いちじくです。

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